Как быстро охладить любой напиток?

Делимся полезным вжаркую погоду секретом охлаждения совершенно любых напитков.

Сейчас в Москве: +30° 1 м/с 39% 740 мм рт. ст. +26°

Вжаркие дни очень часто хочется выпить что-нибудь холодное: лимонад, коктейль, чай, вино, или пиво. Конечно, напомним, чтонеумеренное употребление алкоголя влюбую погоду, особенно, вжару, может быть очень опасно дляздоровья. Тем неменее есть способ быстро охладить любой напиток, недобавляя внего лед. Ведь лед будет таять, разбавлять ваш напиток. Иневсегда хочется пить коктейль именно сольдом. Как быстро сделать холодным любой напиток рассказал Станислав Данилов, шеф-бармен ресторана «Шико»:

"Если вынехотите добавлять лед внапиток, товсе равно можно его быстро охладить, нам поможет физика. Берем бутылку, допустим, сгазированной водой или свином. Ставим эту бутылку вболее широкую тару, куда заливаем холодную воду, кладем лед инасыпаем много соли. Соль можно брать любую, йодированную, морскую, крупную поваренную— все равно. Насыпаем пару столовых ложек иперемешиваем бутылкой, которая стоит вцентре. Чембольше концентрация соли, тем быстрее будет охлаждение, новсежеочень много соли ненужно.

Три-четыре минуты, инапиток вбутылке будетуже очень холодным. Выувидите, нанем выступит иней иконденсат.

Дело втом, чтосоль здорово ускоряет процесс охлаждения иэто отличный способ, если нужно охладить быстро бутылку вина или шампанского. Пара минут введре сольдом, водой исолью— ивиноуже суперхолодное.

Приэтом напиток несоприкасается сольдом, лед нетает инеразбавляет его.

Необязательно брать напиток вбутылке, можно взять стакан, кувшин— любую тару, которую выпоставите вбольшую емкость".